II Jornadas Soberanía Alimentaria

Como explica Wikipedia, la soberanía alimentaria es la facultad de cada pueblo para definir sus propias políticas agrarias y alimentarias de acuerdo a objetivos de desarrollo sostenible y seguridad alimentaria. Ello implica la protección del mercado doméstico contra los productos excedentarios que se venden más baratos en el mercado internacional, y contra la práctica del dumping (venta por debajo de los costos de producción).

Es un concepto que fue introducido con mayor relevancia en 1996 por Vía Campesina en Roma, con motivo de la Cumbre Mundial de la Alimentación de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Este nuevo concepto, constituye una ruptura con relación a la organización actual de los mercados agrícolas y financieros puesta en práctica por la Organización Mundial del Comercio (OMC). En contraste a la seguridad alimentaria definida por la FAO, que se centra en la disponibilidad de alimentos, la soberanía alimentaria incide también en la importancia del modo de producción de los alimentos y su origen. Resalta la relación que tiene la importación de alimentos baratos en el debilitamiento de producción y población agraria locales.

Para profundizar en este tema, la asociación Otarra Bioelkartea, asociación de consumidores constituida en 1992, cuya actividad trata de llevar a la práctica el consumo consciente y responsable mediante la utilización de productos ecológicos y/o locales que favorezcan nuestra salud y respeten nuestro entorno, minimizando el impacto negativo sobre la vida en la tierra, ha preparado un programa de actividades que se realizarán en KOLDO MITXELENA Kulturunea, y se completarán con otras citas gastronómicas.

Martes 20 de octubre

Tema: Las semillas como garantes de la soberanía alimentaria.

Lugar: KOLDO MITXELENA Kulturunea

de 17:30 a 18:45

Cuentacuentos teatralizado: Aitona Andres eta Hazi Sekretuak, Compañía de Teatro Les Trois Chemins. Músicos: Hélène Billard-Alirol, Anne-Charlotte Lacroix y Mattias Vegas

de 19:00 a 21:00

Conferencia. Conferenciantes: Zaira del Río, Vivero Olako, Llodio - Nerea Altuna Gutierrez, Vivero Udalatx, Bergara

De 21:00 a 22:15

Degustación de pinchos de temporada y bebidas (gratis)

Lugar: KOLDO MITXELENA Kulturunea

Miércoles 21 de octubre

Tema: Nuevas experiencias y avances en la agricultura ligada a la tierra

Lugar: KOLDO MITXELENA  Kulturunea

De 18:00 a 18:45

Película: Regresando al futuro. Orduña hacia la Soberanía Alimentaria, de Mikel Kormenzana (18’)

De 19:00 a 21:00

Conferencia. Conferenciantes: Andrea Rodríguez, Asociación Ximaurpila - Rosa Binimelis

A partir de las 21:15

Cena-degustación. Librería-Cafetería Kaxilda (Calle Arroka, 2)

Jueves 22 de octubre

Tema: El despilfarro e incidencia en la economía de un país

Lugar: KOLDO MITXELENA Kulturunea

De 17:15 a 19:00

Película: Los espigadores y la espigadora, de Agnès Varda (82’)

De 19:00 a 21:00

Mesa redonda:

Participantes: José María Medina, director de la ONGD Prosalus, Niki Charalampopoulou, directora de Feedback Global, Koldo Saratxaga, promotor de nuevos modelos de gestión

Moderador: Mariano Ferrer, periodista

A partir de las 21:15

Cena-degustación: Restaurante Km. 0 (Paseo Duque de Mandas, 35)