Comparte mantel (y receta) en la segunda cita de suKaldea

K bulegoa propone una nueva cita en suKaldea y te invita a sentarte a la mesa. suKaldea es un recetario donde aprender de profesionales con experiencia y compartir conocimientos prácticos para ver, aprender y degustar sus platos. Cada comida contará con un/a sukaldari que presidirá la mesa. La persona invitada se encargará de preparar su receta para mostrar el trabajo de preparación tras su proyecto cultural. De la mano de nuestro/a sukaldari, pondremos sobre la mesa los ingredientes necesarios y el modo de preparación.

En este segundo banquete, el chef gestor de proyectos Andoni Munduate Dorronsoro (Ataun, 1980) se encargará de preparar la mesa. Munduate ha sido consultor y emprendedor en numerosas iniciativas como la empresa La Salsera (algunas de sus emulsiones: The Loaf, Musika Parkean, The Glutton Club) o la asociación cultural Atari. Desde 2016 gestiona Food Hack Lab, de cuyo horno ha salido Lurlab, un laboratorio digital rural abierto. Los proyectos cocinados por el ataundarra mezclan música culta, gastronomía, arquitectura y diseño en proporciones variables.

En suKaldea de K bulegoa hay sitio para 15 comensales. Haz tu reserva y siéntate a la mesa!

El banquete será en euskera.
Reservas hasta el 11 de diciembre (o hasta completar el comedor)

Martes 12 de diciembre - De 10:30 - 13:00

Reservas

suKaldea de K bulegoa
Convento de Santa Teresa
Elbira Zipitria bidea 1
20003 San Sebastián


Imagen. Silvia López de Lacalle Gurruchaga